Vernand est le site principal et historique de la ferme. Il comprend un corps de ferme constitué de deux habitations et de l’essentiel des bâtiments utiles à l’exploitation : grange, bergerie, stabulation de quelques boxes, atelier et laboratoire de découpe de la viande.
Le site de Vernand présente 56 hectares principalement répartis dans une petite vallée, le corps de ferme se trouvant sur une position haute. Les pâturages à moutons sont groupés en deux endroits, placés sur les parties les plus séchantes, avec quelques pâturages autour du corps de ferme et reliés à la bergerie, et d’autres pâturages à une extrémité de la ferme sur le site de l’Aubépin. Les pâturages à vaches limousines occupent principalement les versants exposés au Sud de la vallée, herbages à la fois drainants mais relativement humides. Enfin les pâturages à vaches Highland se trouvent dans les fonds de la vallée, ces vaches valorisant les parties les plus humides du site. Parmi ces espaces de pâturages, les prés les plus facilement mécanisables sont utilisés au printemps pour la production de fourrage. On recense enfin dix hectares voués aux cultures, se répartissant en permanence entre 5 hectares en prairies temporaires et 5 hectares en céréales (seigles et triticales), ces productions étant exclusivement destinées à l’alimentation des animaux de l’exploitation et permettant également la production de paille pour la litière des moutons et des vaches l’hiver.
